Le basilic encore appelé oseille (Esrou) fait partie de la famille des polygonacées. Selon les spécialistes, il existe différentes sortes d’oseille.
Caractérisée par des feuilles allongées et charnues avec un goût légèrement acidulé, Esrou est très utilisé par les tradithérapeutes pour guérir diverses maladies comme l’hémorroïde, soigner une plaie récalcitrante, détendre l’utérus, réduire la tension artérielle, la candidose.
Par ailleurs, pour l’art culinaire, la plante Esrou est l’une des légumes très riche pour l’organisme. La sauce faite à base d’Esrou se consomme avec du riz, du foufou et de la pâte.
Esrou est plus appréciée par les togolais du sud. Cependant, les autres régions du Togo ne sont pas du reste en ce qui concerne la consommation de cette plante.
Voir aussi
-
Pêche et élevageBogue
Le bogue (Boops boops) est une espèce de poisson marin de la famille des sparidés, on le trouve à l'Est de l'Atlantique, y compris en mer Méditerranée. … Lire la suite...
-
Produits agro-alimentairesNoix de cajou somokoles
Noix de cajou somokoles , amuses gueules à base des noix de cajoux. ces noix, séchés et torrifiés, ont un gout naturel et doux Lire la suite...
-
Exploitation minièreManganèse
Le manganèse est un élément chimique, de symbole Mn et de numéro atomique 25.se trouve à Nayega au Togo (600 km de Lomé) Lire la suite...
-
AgroalimentaireThé de Bissap
Le bissap renferme plusieurs vertus: il est un anti inflammatoire, il contient de la VIT C (conseiller en cas de fatigue), le bissap est un régulateur de tension (hypo ou hyper tension), le biss… Lire la suite...
-
Produits AgricolesPetit mil
Céréale à petit grain cultivée en Afrique et est cultivé essentiellement dans la région de la Kara et des Savanes. Ça sert à faire la pâte et le dèguè. … Lire la suite...
Détails
| Produit : | Le basilic, une plante médicinale. |
| Producteur: | Les agriculteurs locaux |
| Région : | Maritime |
