Le basilic encore appelé oseille (Esrou) fait partie de la famille des polygonacées. Selon les spécialistes, il existe différentes sortes d’oseille.
Caractérisée par des feuilles allongées et charnues avec un goût légèrement acidulé, Esrou est très utilisé par les tradithérapeutes pour guérir diverses maladies comme l’hémorroïde, soigner une plaie récalcitrante, détendre l’utérus, réduire la tension artérielle, la candidose.
Par ailleurs, pour l’art culinaire, la plante Esrou est l’une des légumes très riche pour l’organisme. La sauce faite à base d’Esrou se consomme avec du riz, du foufou et de la pâte.
Esrou est plus appréciée par les togolais du sud. Cependant, les autres régions du Togo ne sont pas du reste en ce qui concerne la consommation de cette plante.
Voir aussi
-
Exploitation minièreTerre rare
Les terres rares sont un groupe de métaux aux propriétés voisines comprenant le scandium ₂₁Sc, l'yttrium ₃₉Y, et les quinze lanthanides. Exploité à Hahoté et d'Akoumapé (région maritime) … Lire la suite...
-
Produits agro-alimentairesMA SAUCE
Farine pour préparation de sauce à base de soja Lire la suite...
-
Pêche et élevageÂne
Âne est le nom vernaculaire donné à certaines espèces de mammifères quadrupèdes de taille moyenne et à longues oreilles de la famille des équidés. L’âne brait. C’est un compagnon fidèle de l’ho… Lire la suite...
-
Pêche et élevageBonite
Bonite est le nom vernaculaire donné à plusieurs espèces de poissons, cousins des thons, et appartenant à la famille des Scombridae. Lire la suite...
-
Pêche et élevageMulet
Les mulets (également appelés mules, muges ou meuille) sont des poissons de la famille des Mugilidae, mais aussi des familles Cyprinidae, Lebiasinidae Lire la suite...
Détails
| Produit : | Le basilic, une plante médicinale. |
| Producteur: | Les agriculteurs locaux |
| Région : | Maritime |
