Le basilic encore appelé oseille (Esrou) fait partie de la famille des polygonacées. Selon les spécialistes, il existe différentes sortes d’oseille.
Caractérisée par des feuilles allongées et charnues avec un goût légèrement acidulé, Esrou est très utilisé par les tradithérapeutes pour guérir diverses maladies comme l’hémorroïde, soigner une plaie récalcitrante, détendre l’utérus, réduire la tension artérielle, la candidose.
Par ailleurs, pour l’art culinaire, la plante Esrou est l’une des légumes très riche pour l’organisme. La sauce faite à base d’Esrou se consomme avec du riz, du foufou et de la pâte.
Esrou est plus appréciée par les togolais du sud. Cependant, les autres régions du Togo ne sont pas du reste en ce qui concerne la consommation de cette plante.
Voir aussi
-
-
Produits agro-alimentairesSuper Pepper
Super pepper qui signifie (piment super) est du piment en poudre fait à base du piment rouge séché, les épices, le sel et d'arome naturel. super pepper peut être utilisé dans beaucoup de plats … Lire la suite...
-
Produits agro-alimentaires
Farine de maïs ETG
Farine idéal pour Akpan, Djinkoumé, Kom, Akoumé. Lire la suite...
-
-
Produits AgricolesMaïs
Le maïs est une plante herbacée tropicale vivace de la famille des Poacées, largement cultivée comme céréale pour ses grains riches en amidon, mais aussi comme plante fourragère. Sa farine sert … Lire la suite...
Détails
| Produit : | Le basilic, une plante médicinale. |
| Producteur: | Les agriculteurs locaux |
| Région : | Maritime |
