Le palmier n'est pas un arbre, mais un monocotylédone. Le stipe est au palmier ce que le tronc est à l'arbre. Il supporte les feuilles terminales. Le palmier à huile ou éléis de Guinée est un monocotylédone de la famille des Acéracées, largement cultivé pour ses fruits et ses graines riches en huile à usage alimentaire et industriel, appelée huile de palme est cultivé dans les régions maritime et des plateaux. Dans le nord du pays, la principale concentration se trouve dans la région de la Kara et plus précisément dans la préfecture de Doufelgou. Ces feuilles servent à faire du balaie. On extrait de ce dernier du vin de palme et du sodabi (le whisky Togolais). Ces noix servent à faire la sauce (dékou déssi) et l’amande dans les noix sert à faire de l’huile blanche (nèmi).
Voir aussi
-
Produits agro-alimentairesFECULE de Manioc
La fécule de Manioc est une farine fait essantiellement à base de Manioc un tubercule cultuvé au Togo Elle est riche en vitamine A, B1, B2, B6, B9, en Niacine, en Fer et en Zinc. … Lire la suite...
-
AgroalimentaireBLANCO
La gamme de produits Blanco est désormais disponible à la boutique Made In Togo sis à Tokoin Casablanca, en face du Grand Collège Plateaux. Fabriqué à base du Sodabi locale, Blanco est une lique… Lire la suite...
-
Produits agro-alimentaires
AKLUI DE SORGHO
Farine roulée pour bouillie à base de Sorgho. Lire la suite...
-
Produits agro-alimentaires
Farine de cossette de manioc
Farine de cosette de manioc Lire la suite...
-
Pêche et élevageHareng
Le hareng (Clupea harengus) est une espèce de poisson appartenant à la famille des Clupeidae. Il se déplace en grands bancs dans les eaux froides. Lire la suite...
Détails
| Produit : | Palmier |
| Producteur: | Togo |
| Région : | Plateaux |
