Le gingembre, Zingiber officinale, est une espèce de plantes originaire d'Asie, du genre des Zingiber et de la famille des Zingiberaceae dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle. Produit dans toutes les régions du Togo spécialement dans les régions des savanes, et la région de la Kara. On l’utilise pour faire du jus et pour assaisonner la sauce et la viande.
Voir aussi
-
Produits agro-alimentairesvin apero et digestif
le vin apero et digestif est un vin fait à base des feuilles de l'avocatier. Lire la suite...
-
Pêche et élevageTurbot poisson
Le turbot (Scophthalmus maximus) est une espèce de poissons plats senestres, dont la chair est consommée par l'homme. Lire la suite...
-
Exploitation forestièreRadis
Le radis, Raphanus sativus, dit « ravanet » en provençal, est une plante potagère bisannuelle, de la famille des Brassicacées, cultivée pour sa hypocotyle charnue, consommé cru, comme légume. Le… Lire la suite...
-
Exploitation minièreSable en verre
Le plus souvent, le verre est constitué d'oxyde de silicium (silice SiO2, le constituant principal du sable) et de fondants. On l’utilise pour fabriquer les vitrines, les tables, les verres à bo… Lire la suite...
-
Pêche et élevageEscargot
Le terme escargot est un nom vernaculaire qui en français désigne par opposition aux limaces, la plupart des mollusques qui portent une coquille, dits aussi colimaçons. Ils dans toutes les 5 cin… Lire la suite...
Détails
| Produit : | Gingembre |
| Producteur: | Togo |
| Région : | Savane |
