Le gingembre, Zingiber officinale, est une espèce de plantes originaire d'Asie, du genre des Zingiber et de la famille des Zingiberaceae dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle. Produit dans toutes les régions du Togo spécialement dans les régions des savanes, et la région de la Kara. On l’utilise pour faire du jus et pour assaisonner la sauce et la viande.
Voir aussi
-
Produits agro-alimentairesAklui spéciale bouillie de mil
farine de mil roulée pour bouillie Lire la suite...
-
Produits agro-alimentaires
Confitures des soeurs bénédictines
Les sœurs bénédictines de dzogbégan produisent des confitures faites à base des fruits. Les différentes gammes de confitures des sœurs bénédictines sont : Confiture de papaye … Lire la suite...
-
Pêche et élevageorphie
L'orphie (Belone belone) est un poisson d'eau de mer ou saumâtre du genre Belone, famille des Belonidae, ordre des Béloniformes. Lire la suite...
-
Exploitation minièreCalcaire
Les calcaires sont des roches sédimentaires, troisième par ordre d'abondance après les schistes et les grès, facilement solubles dans l'eau, composées majoritairement de carbonate de calcium (Ca… Lire la suite...
-
Pêche et élevageChien
Le chien est la sous-espèce domestique de Canis lupus, un mammifère de la famille des Canidés qui comprend également le loup gris, ancêtre sauvage du chien, et le dingo, chien domestique redeven… Lire la suite...
Détails
| Produit : | Gingembre |
| Producteur: | Togo |
| Région : | Savane |
