Le gingembre, Zingiber officinale, est une espèce de plantes originaire d'Asie, du genre des Zingiber et de la famille des Zingiberaceae dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle. Produit dans toutes les régions du Togo spécialement dans les régions des savanes, et la région de la Kara. On l’utilise pour faire du jus et pour assaisonner la sauce et la viande.
Champignons séchés à base de pleurote. Lire la suite...
Farine pour préparation de sauce à base de soja Lire la suite...
Elle est faite à base de graines de néré moulues. Lire la suite...
| Produit : | Gingembre |
| Producteur: | Togo |
| Région : | Savane |