Le gingembre, Zingiber officinale, est une espèce de plantes originaire d'Asie, du genre des Zingiber et de la famille des Zingiberaceae dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle. Produit dans toutes les régions du Togo spécialement dans les régions des savanes, et la région de la Kara. On l’utilise pour faire du jus et pour assaisonner la sauce et la viande.
Le fonio blanc est une plante annuelle herbacée de la famille des Poaceae cultivée pour ses graines. Le fonio blanc est une céréale « mineure », qui n'a d'importance économique que dans quelques… Lire la suite...
Le zinc est un élément chimique, de symbole Zn et de numéro atomique 30. Il est par certains aspects semblable au magnésium dans la mesure où son état d'oxydation courant est +2, donnant un cati… Lire la suite...
Poudre de gombo sec pour sauce de gombo. Lire la suite...
Le plomb est un élément chimique de la famille des cristallogènes, de symbole Pb et de numéro atomique 82. Le mot et le symbole viennent du latin plumbum. Le plomb est un métal gris bleuâtre, bl… Lire la suite...
Le palmier n'est pas un arbre, mais un monocotylédone. Le stipe est au palmier ce que le tronc est à l'arbre. Il supporte les feuilles terminales. Le palmier à huile ou éléis de Guinée est un mo… Lire la suite...
| Produit : | Gingembre |
| Producteur: | Togo |
| Région : | Savane |