Le gingembre, Zingiber officinale, est une espèce de plantes originaire d'Asie, du genre des Zingiber et de la famille des Zingiberaceae dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle. Produit dans toutes les régions du Togo spécialement dans les régions des savanes, et la région de la Kara. On l’utilise pour faire du jus et pour assaisonner la sauce et la viande.
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farine de soja et de tapioca à base de soja, mais et de tapioca Lire la suite...
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| Produit : | Gingembre |
| Producteur: | Togo |
| Région : | Savane |