Le terme carangue désigne plusieurs espèces de poissons océaniques de la famille des carangidés. Poisson solitaire qui pendant les migrations se regroupe en banc.
c'est un produit d'assaisonnement souvent utilisé dans les cuisines togolaises. L'anis moulu est à base d'anis séché Lire la suite...
cette purée de tomate concentrée est faite à base de tomate, du sel, correcteur d'acidité et de l'acide citrique Lire la suite...
Les aubergines sont des fruits violets ou blancs. Le fruit cru a la texture d'une éponge et un goût assez désagréable, dû à la présence de saponines. Cuit, il devient tendre et développe une sav… Lire la suite...
Le cornichon est une plante herbacée annuelle de la famille des Cucurbitacées, cultivée pour ses fruits, récoltés avant maturité et consommés principalement comme condiment. Le nom scientifique … Lire la suite...
Le maquereau est un poisson d'eau salée, très prisé pour sa chair. Il appartient à la même famille que le thon. Il est riche en vitamines du complexe B. … Lire la suite...
| Produit : | Sole |
| Producteur: | Togo |
| Région : | Maritime |