Le poivre est une épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers, des plantes de la famille des pipéracées. Il est cultivé dans le Village de Danyi Todomé situé dans la région des plateaux, à 195 km de Lomé. On l’utilise pour assaisonner la sauce blanche de foufou et la viande.
Piment de table avec ou sans assaisonnement pour la cuisine Lire la suite...
Les Balistes forment un genre de poissons tetraodontiformes, de la famille des Balistidae. Lire la suite...
Farine pour préparation de la bouillie gougoumbè à base de maïs. Lire la suite...
Bonite est le nom vernaculaire donné à plusieurs espèces de poissons, cousins des thons, et appartenant à la famille des Scombridae. Lire la suite...
La banane plantain est une espèce hybride de plante de la famille des Musaceae. Comme la banane dessert. Mélangé avec la farine et frisés, elle donne les beignets (klako). On peut faire du fouf… Lire la suite...
| Produit : | Poivre |
| Producteur: | Togo |
| Région : | Plateaux |