Le cacao est le nom donné aux fèves issus de la cabosse du cacaoyer quand elles sont séchées. Après torrefaction et broyage, on peut tirer du cacao le beurre qui porte son nom et également produire du chocolat comme on en fait aussi au Togo. La production de cacao au Togo est concentrée dans la région des plateaux mais on en trouve également dans la région centrale.
Voir aussi
-
Produits agro-alimentairesFECULE de Manioc
La fécule de Manioc est une farine fait essantiellement à base de Manioc un tubercule cultuvé au Togo Elle est riche en vitamine A, B1, B2, B6, B9, en Niacine, en Fer et en Zinc. … Lire la suite...
-
Produits AgricolesCoton
Le coton est une fibre végétale qui entoure les graines des cotonniers , un arbuste de la famille des Malvacées. Cette fibre est généralement transformée en fil qui, tissée sert à la fabrication… Lire la suite...
-
Produits agro-alimentaires
Poudre Moutarde de néré
la Moutarde de néré est une poudre enbouteillée fait à base des grains de néré. elle est très consommé par la population du nord du pays. … Lire la suite...
-
Pêche et élevageTurbot poisson
Le turbot (Scophthalmus maximus) est une espèce de poissons plats senestres, dont la chair est consommée par l'homme. Lire la suite...
-
Pêche et élevageHareng
Le hareng (Clupea harengus) est une espèce de poisson appartenant à la famille des Clupeidae. Il se déplace en grands bancs dans les eaux froides. Lire la suite...
Détails
| Produit : | Cacao |
| Producteur: | Togo |
| Région : | Plateaux |
