slideshow

Le palmier à huile ou éléis de Guinée est un monocotylédone de la famille des Arécacées, largement cultivé pour ses fruits et ses graines riches en huile à usage alimentaire et industriel, appelée huile de palme est cultivé dans  les régions maritimes et des plateaux. Dans le nord du pays, la principale concentration se trouve dans la région de la Kara et plus précisément dans la préfecture de Doufelgou. Ces feuilles servent à faire du balaie. On extrait de ce dernier du vin de palme et du sodabi (le whisky  Togolais). Ces noix servent à faire la sauce (dékou déssi) et l’amande dans les noix sert à faire de l’huile blanche (nèmi).

Lundi 14 Juillet 2014 à 18:34
  • Exploitation minière

    Platinoïde

    Famille de minéraux renfermant du platine seul ou associé à un autre métal de la mine du platine exploité dans la région de Bassar. Lire la suite...

  • Produits agro-alimentaires

    Afe zomi

    "zomi" huile rouge ou huile de palme est une huile alimentaire extraite des noix de palme. Lire la suite...

  • Exploitation minière

    Rutile

    Le rutile est une espèce minérale composée de dioxyde de titane de formule TiO₂ avec des traces de Fe ; Ta;Nb;Cr;V;Sn. Il est trimorphe avec la brookite et l'anatase. Exploité dans la région de … Lire la suite...

  • Produits agro-alimentaires

    Gingembre rapé

    Gingembre rapé c'est un croustillant fait à base de gingembre rapé, séché et du sucre. Lire la suite...

  • Produits agro-alimentaires

    Farine de maïs blanc

    Farine de maïs à utilisation multiple. Lire la suite...

Détails

Produit : Palmier à huile
Producteur: Togo
Région : Plateaux

Mon Espace membre