Le palmier à huile ou éléis de Guinée est un monocotylédone de la famille des Arécacées, largement cultivé pour ses fruits et ses graines riches en huile à usage alimentaire et industriel, appelée huile de palme est cultivé dans les régions maritimes et des plateaux. Dans le nord du pays, la principale concentration se trouve dans la région de la Kara et plus précisément dans la préfecture de Doufelgou. Ces feuilles servent à faire du balaie. On extrait de ce dernier du vin de palme et du sodabi (le whisky Togolais). Ces noix servent à faire la sauce (dékou déssi) et l’amande dans les noix sert à faire de l’huile blanche (nèmi).
Voir aussi
-
Pêche et élevageCanard
« Canard » est un terme générique qui désigne des oiseaux aquatiques, aux pattes palmées et aux becs caractéristiques, domestiqués ou non. Ils font pour la plupart partie de la famille des anati… Lire la suite...
-
Pêche et élevageBaliste
Les Balistes forment un genre de poissons tetraodontiformes, de la famille des Balistidae. Lire la suite...
-
Produits AgricolesBetterave
La betterave est une plante cultivée pour sa racine charnue qui est enfait un légume. La betterave sert à produire du sucre. Elle est produite au Togo dans la région des Plateaux. … Lire la suite...
-
Exploitation forestièreBaobab
Le baobab africain est la plus connue des huit espèces de Baobab. C'est un arbre africain à caudex du genre Adansonia et de la famille des Bombacacées, selon la classification classique, ou des … Lire la suite...
-
Produits agro-alimentairesPuréee de tomate concentrée
cette purée de tomate concentrée est faite à base de tomate, du sel, correcteur d'acidité et de l'acide citrique Lire la suite...
Détails
| Produit : | Palmier à huile |
| Producteur: | Togo |
| Région : | Plateaux |
