slideshow

Les aubergines sont des fruits violets ou blancs. Le fruit cru a la texture d'une éponge et un goût assez désagréable, dû à la présence de saponines. Cuit, il devient tendre et développe une saveur riche et complexe, comparable à celle des champignons.

La variété qui ressemble de près à l'œuf d'une poule aussi bien en forme qu'en dimension est appelée de nos jours aubergine indienne. La variété cultivée en Occident a une forme similaire mais est beaucoup plus grande et sombre. La chinoise a la forme d'un concombre. Aussi bien la chinoise que l'indienne ont des couleurs qui varient du blanc à la tige jusqu'au pourpre brillant au pourpre profond, mais il existe des variétés albinos. (Source Wikipédia)

Mercredi 16 Juillet 2014 à 17:27
  • Pêche et élevage

    Caméléon poisson

    Les caméléons sont souvent dotés de casques, crêtes et cornes. Ce sont des téguments que l'on retrouve plus ou moins développé chez toutes les espèces.   … Lire la suite...

  • Produits agro-alimentaires

    Picanté

    picanté comme son nom l"indique est un liqueur très piquant fait à base du gingembre. En plus de l'extrait naturel de gingembre le liqueur picanté est aussi composé de l'eau, de l'alcool et de g… Lire la suite...

  • Cosmétique

    SAVIOUR SKIN

     « SAVIOUR SKIN LE SAVON 100% NATUREL A BASE DE FRUITS ET LÉGUMES » « Saviour Skin » est une marque de produit cosmétique spécialisée dans la fabrication de savons, lotion et masques gommant… Lire la suite...

  • Agences de communication

    Gari de table

    farine de manioc ou Gari Lire la suite...

  • Agroalimentaire

    Strawberry Flavour -TOPSAHO

    Yaourt à la Fraise -Riche en vitamine A,B,D -Haute teneur en Protéines -Haute teneur en Calcium N'a pas bésion de réfrigération Lire la suite...

Détails

Produit : Aubergine
Producteur: Togo
Région : Plateaux

Mon Espace membre